La vieille ville de Naplouse

Nablus old town

La vieille ville de Naplouse est un labyrinthe de ruelles étroites et pavées où les petits commerces de toutes sortes s'enchainent. Au milieu d'un brouhaha constant se mélangent les odeurs d'épices, de pain frais et de viande un peu passée. Entre les vendeurs de souvenirs, de fruits et légumes, les boulangers, on retrouve les vieux métiers, comme le matelassier, et les fabriquants de knafeh, la pâtisserie locale à base de fromage et arrosée de sirop de sucre. Dans la plus grande ville de Cisjordanie, on remonte un peu le temps. 

The old town of Nablus is a labyrinth of narrow, cobbled streets where small shops of all kinds are one after another. In the middle of a constant hubbub, the smells of spices, fresh bread and slightly faded meat merge together. Between souvenir sellers, fruits and vegetables, bakers, we find old professions, such as mattress maker, and the bakers of knafeh, the local pastry made from cheese and sprinkled with sugar syrup. In the largest city in the West Bank, we go back in time.

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